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Dolci Libertà ritira il premio Awards all'Eurochocolate 2010

News 30-10-2010 Download PDF

Dolci Libertà ritira il premio Awards all'Eurochocolate 2010

Dolci Libertà ritira il premio Awards all'Eurochocolate 2010

Dolci Libertà ritira il premio Awards all'Eurochocolate 2010

Il nostro laboratorio

News 13-10-2010

Alcune foto del nostro laboratorio presso la Casa Circondariale di Busto Arsizio

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Il nostro laboratorio

Alcune foto del nostro laboratorio presso la Casa Circondariale di Busto Arsizio



Inaugurazione

News 07-10-2010

Alcune foto dell' inaugurazione avvenuta il 4 ottobre, 2010 presso la Casa Circondariale Di Busto Arsizio

Inaugurazione

Alcune foto dell' inaugurazione avvenuta il 4 ottobre, 2010 presso la Casa Circondariale Di Busto Arsizio



Eurochocolate 2010Dal 15 al 24 ottobre..a Perugia

News 05-10-2010 Leggi Articolo

"Eurochocolate 2010 Dal 15 al 24 ottobre torna la magia del cioccolato a Perugia"
da ERA2000 online

Eurochocolate 2010Dal 15 al 24 ottobre..a Perugia

"Eurochocolate 2010 Dal 15 al 24 ottobre torna la magia del cioccolato a Perugia"
da ERA2000 online



Dolce Libertà: Franco Baresi...Busto Arsizio

News 05-10-2010 Leggi Articolo

"Dolce Libertà: Franco Baresi incontra i detenuti "pasticceri" del carcere di Busto Arsizio
da acmilan.com

Dolce Libertà: Franco Baresi...Busto Arsizio

"Dolce Libertà: Franco Baresi incontra i detenuti "pasticceri" del carcere di Busto Arsizio
da acmilan.com



La libertà è dolce, in carcere nasce la fabbrica del cioccolato

News 04-10-2010 Leggi Articolo

"La libertà è dolce, in carcere nasce la fabbrica del cioccolato"
da VareseNEWS

La libertà è dolce, in carcere nasce la fabbrica del cioccolato

"La libertà è dolce, in carcere nasce la fabbrica del cioccolato"
da VareseNEWS



Come è dolce la libertà

News 04-10-2010 Leggi Articolo

"Come è dolce la libertà"
da Gallerie fotografiche VareseNEWS

Come è dolce la libertà

"Come è dolce la libertà"
da Gallerie fotografiche VareseNEWS



La Dolce Libertà: 40 detenuti si riscattano producendo cioccolatini

News 18-09-2010 Download PDF

"La Dolce Libertà: 40 detenuti si riscattano producendo cioccolatini"
da Italianews.it

La Dolce Libertà: 40 detenuti si riscattano producendo cioccolatini

"La Dolce Libertà: 40 detenuti si riscattano producendo cioccolatini"
da Italianews.it



A Eurochocolate i rappresentanti dell'azienda di Busto Arsizio

News 18-09-2010 Download PDF

"A Eurochocolate i rappresentanti dell'azienda di Busto Arsizio"
da Italianews.it

A Eurochocolate i rappresentanti dell'azienda di Busto Arsizio

"A Eurochocolate i rappresentanti dell'azienda di Busto Arsizio"
da Italianews.it



A Eurochocolate stand azienda carcere di Busto Arsizio

News 18-09-2010 Download PDF

"A Eurochocolate stand azienda carcere di Busto Arsizio"
da libero.it

A Eurochocolate stand azienda carcere di Busto Arsizio

"A Eurochocolate stand azienda carcere di Busto Arsizio"
da libero.it



A Eurochocolate stand azienda detenuti carcere Busto Arsizio

News 18-09-2010 Download PDF

"A Eurochocolate stand azienda detenuti carcere Busto Arsizio"
da Virgilio.it

A Eurochocolate stand azienda detenuti carcere Busto Arsizio

"A Eurochocolate stand azienda detenuti carcere Busto Arsizio"
da Virgilio.it



Dolci e cioccolato per evadere dal carcere

News 18-09-2010 Download PDF

" Dolci e cioccolato per evadere dal carcere"
da Varesenotizie.it

Dolci e cioccolato per evadere dal carcere

" Dolci e cioccolato per evadere dal carcere"
da Varesenotizie.it



Dolci Libertà" la cioccolateria costituita...Eurochocolate

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"Dolci Libertà" la cioccolateria costituita nella casa Circondariale di Busto Arsizio fa la sua prima uscita all' Eurochocolate"
da Umbrialeft.it

Dolci Libertà" la cioccolateria costituita...Eurochocolate

"Dolci Libertà" la cioccolateria costituita nella casa Circondariale di Busto Arsizio fa la sua prima uscita all' Eurochocolate"
da Umbrialeft.it



Iprodotti Dolci Libertà...

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" Iprodotti Dolci Libertà...
da Umbrialeft.it

Iprodotti Dolci Libertà...

" Iprodotti Dolci Libertà...
da Umbrialeft.it



Dolci Libertà presente a Perugia all'Eurochocolate

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"Dolci Libertà" presente a Perugia all' Eurochocolate.
da Polpen.it

Dolci Libertà presente a Perugia all'Eurochocolate

"Dolci Libertà" presente a Perugia all' Eurochocolate.
da Polpen.it



A Eurochocolate i prodotti dei detenuti di Busto Arsizio

News 18-09-2010 Download PDF

" A Eurochocolate i prodotti dei detenuti di Busto Arsizio "
da Corriere dell'Umbria

A Eurochocolate i prodotti dei detenuti di Busto Arsizio

" A Eurochocolate i prodotti dei detenuti di Busto Arsizio "
da Corriere dell'Umbria



A Eurochocolate stand azienda detenuti Carcere Busto Arsizio

News 17-09-2010 Download PDF

"A Eurochocolate stand azienda detenuti Carcere Busto Arsizio"
da Ansa

A Eurochocolate stand azienda detenuti Carcere Busto Arsizio

"A Eurochocolate stand azienda detenuti Carcere Busto Arsizio"

da Ansa



"Dolci Liberta": i detenuti producono cioccolatini

News 17-09-2010 Download PDF

"Dolci Liberta": i detenuti producono cioccolatini
da Nuova società.it

"Dolci Liberta": i detenuti producono cioccolatini

"Dolci Liberta": i detenuti producono cioccolatini

da Nuova società.it



Eurochocolate Perugia - 2010

News 16-09-2010

"Dolci Libertà - spiega Rita Gaeta, responsabile dell'area educativa del Carcere - assumerà come dipendenti tutti i detenuti ai quali abbiamo voluto prima insegnare un mestiere poi dare un lavoro per potersi rifare una vita.

Eurochocolate Perugia - 2010

"Dolci Libertà – spiega Rita Gaeta, responsabile dell’area educativa del Carcere - assumerà come dipendenti tutti i detenuti ai quali abbiamo voluto prima insegnare un mestiere poi dare un lavoro per potersi rifare una vita. Anche se il laboratorio sarà ufficialmente inaugurato il prossimo 4 ottobre, ovviamente la produzione è già cominciata e non appena avremo una quantità sufficiente di cioccolato, pasticceria fredda e biscotti comincerà anche la distribuzione sull’intero territorio nazionale e anche via internet."
Intanto, la Srl si prepara ad affrontare il numeroso pubblico di Eurochocolate, nei dieci giorni della manifestazione perugina, dal 15 al 24 ottobre prossimo, dove sarà presente con un proprio stand all’interno dell’area commerciale e alcuni prodotti nell’ambito della Cioccolateria del Teatro Pavone, ribattezzato per l’occasione Teatro dei Golosi.
"I prodotti di Dolci Libertà – conferma il Direttore di Eurochocolate Bruno Fringuelli che ha visitato nei giorni scorsi il laboratorio- sono di ottima qualità e con un packaging curato. Siamo certi che il pubblico di Perugia saprà apprezzarli. Inoltre, pur non essendo la prima esperienza rieducativa del genere, quella di Dolci Libertà si differenzia perché è prettamente incentrata sul cioccolato. Per questo abbiamo pensato di fare di Eurochocolate il trampolino di lancio per l’ingresso sul mercato dolciario dei prodotti del brand"
Ma la presenza di Dolci Libertà a Perugia non si limiterà all’aspetto commerciale. I rappresentanti dell’azienda e della Casa Circondariale di Busto Arsizio saranno infatti tra i relatori dell’incontro internazionale In the Hearth of Chocolate: where cocoa meets chocolate mercoledì 20 ottobre nell’ambito dell’Eurochocolate Word perché la loro testimonianza possa essere presa da esempio. Sono, inoltre, in programma incontri degustativi guidati per far conoscere i nuovi prodotti al cioccolato firmati Dolce e Libertà.
E’ proprio il caso di dire, parafrasando il nome dell’azienda, che Dolci è Libertà!




Dolci Libertà premiata da Eurochocolate

News 16-09-2010

"I "Dolci libertà" sono stati premiati alla rassegna internazionale di Perugia Eurochocolate come miglior prodotti artigianali. Per le creazioni del laboratorio nel quale lavorano un gruppo di detenuti del carcere di Busto Arsizio arriva un riconos

Dolci Libertà premiata da Eurochocolate

"I "Dolci libertà" sono stati premiati alla rassegna internazionale di Perugia Eurochocolate come miglior prodotti artigianali. Per le creazioni del laboratorio nel quale lavorano un gruppo di detenuti del carcere di Busto Arsizio arriva un riconoscimento che premia un'iniziativa del tutto originale e coraggiosa voluta dalla direzione della struttura carceraria di via per Cassano.



Dolci LIbertà dal carcere di Busto Arsizio

News 06-09-2010 Leggi Articolo

"Dolci LIbertà" dal carcere di Busto Arsizio
da Varesenotizie.it

Dolci LIbertà dal carcere di Busto Arsizio

"Dolci LIbertà" dal carcere di Busto Arsizio
da Varesenotizie.it



Conservare al fresco

News 05-09-2010 Leggi Articolo

"Conservare al fresco"
da locuste.wordpress

Conservare al fresco

"Conservare al fresco"
da locuste.wordpress



Una Cioccolateria

News 23-08-2010

Un'attenzione particolare è stata posta alla loro formazione, con corsi di addestramento tecnico e pratico, durati quattro mesi e tenuti internamente con l'intervento di maestri cioccolatieri e pasticcieri di grande esperienza.

Una Cioccolateria


Un’attenzione particolare è stata posta alla loro formazione, con corsi di addestramento tecnico e pratico, durati quattro mesi e tenuti internamente con l’intervento di maestri cioccolatieri e pasticcieri di grande esperienza.
I detenuti impegnati nel progetto hanno imparato una professione: impastano, cuociono, decorano e confezionano questi preziosi e delicati prodotti con grande cura e professionalità.
Gli attestati rilasciati avranno inoltre validità anche fuori dal carcere, dando a queste persone una possibilità in più di lavoro e di reinserimento nella società.

La massima qualità del prodotto è l’obiettivo primario di Dolci Libertà, ottenibile anche grazie ad una selezione molto accurata degli ingredienti e dei loro fornitori e all’impiego di tecnologia di produzione all’avanguardia. Il Laboratorio sta peraltro attendendo la Certificazione Iso 9001.

La produzione artigianale di cioccolato comprende praline, cremini, gianduiotti, tartufi, dragees, tavolette e spalmabili. La pasticceria sforna, invece, biscotti lisci e ricoperti, torte, tortine e per il Natale, il classico panettone milanese.
I prodotti saranno commercializzati su tutto il territorio nazionale e via internet (il sito sarà pronto dopo l’estate). Grazie alla flessibilità di produzione e confezionamento, Dolci Libertà è in grado di gestire anche produzioni personalizzate su richiesta, per regalistica aziendale, squadre sportive ed eventi a tema, oltre che catering.

Dolci Libertà è una s.r.l.. Il socio di maggioranza è Sport & Spettacolo Holding S.p.a., un’azienda in grado di operare professionalmente in ogni campo imprenditoriale, per realizzare valore attraverso la scelta di investimenti di alto profilo economico e sociale. Aggrega principalmente personaggi del mondo dello sport e dello spettacolo, con l’obiettivo di valorizzarne nel tempo il patrimonio, le competenze, l’immagine e il network di relazioni, accompagnandoli inoltre in un percorso di riqualificazione professionale. Obiettivo anche di Dolci Libertà, in questo caso però non rivolto ai soci!
Gli altri soci sono invece persone che lavorano direttamente in Dolci Libertà, mettendo a disposizione le capacità sviluppate nelle esperienze lavorative precedenti per il successo di questa azienda. 

I risultati che ci si aspetta da Dolce Libertà sono significativi e saranno raggiungibili grazie all’impegno di tutti quelli che contribuiscono al successo di questo progetto e al clima di serenità e entusiasmo che regna nel laboratorio dell’Istituto Penitenziario di Busto Arsizio, dove l’impegno in un’attività volta ad una produzione di grande qualità aiuta persone in cerca di un futuro migliore ad iniziare a costruirlo da subito.


Biassono – 27 luglio 2010



Diario di viaggio

News 28-02-2010

I nostri ragazzi desiderano ora offrire a TUTTI l'occasione di poter degustare le nostre creazioni artigianali di altissima qualità, al fine di divenire un "patrimonio comune" da scoprire anziché una nicchia per pochi fortunati, permettend

Diario di viaggio

 I nostri ragazzi desiderano ora offrire a TUTTI  l'occasione di poter degustare le nostre creazioni  artigianali di altissima qualità, al fine di divenire un "patrimonio comune" da scoprire anziché una nicchia per pochi fortunati, permettendo ad altre iniziative etico sociali di contribuire al successo del Progetto Dolci Libertà.

Nasce così il DIARIO DI VIAGGIO dove raggrupperermo foto  commenti di  chi è  parte del nostro progetto

" ASSOCIAMOCI DOLCEMENTE ".

Mercatino pasquale a Calicanto

Mercatino pasquale Busto Arsizio



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